BOZP ve stravovacích a ubytovacích službách

Vydáno: 1 minuta čtení

Oborový portál BOZP přinesl zajímavý, podrobný a praktický článek o rizicích a výzvách v sektoru HORECA.

Sektor HORECA (HOtely, REstaurace a CAteringové služby) tvoří důležitou součást služeb, přičemž zaměstnává velké množství lidí napříč různými formami pracovního poměru – od stálých zaměstnanců po sezónní brigádníky. Práce v tomto odvětví je charakteristická vysokým pracovním tempem, fyzickou náročností a intenzivním kontaktem se zákazníky. Tato specifika zvyšují riziko pracovních úrazů i dlouhodobých zdravotních potíží a vyžadují důkladný přístup k bezpečnosti a ochraně zdraví při práci.

Celý text včetně praktických příloh:

  • Desatero BOZP ve veřejném stravování
  • Desatero BOZP pro ubytovací zařízení
  • Práce v horkém prostředí v odvětví HORECA
  • BOZP Checklist pro vedoucí provozů HORECA

Náš tip

V naší aplikaci jsme na toto téma již dříve publikovali podrobný článek Jiřího Valy "BOZP v odvětví ubytování, stravování a pohostinství".

Související články

BOZP v odvětví ubytování, stravování a pohostinství
9. 11. 2023

Související karty BOZP

Kuchař
16. 3. 2016
Číšník a barman
16. 10. 2016

Novinky

  • Novinky
Zveme vás na webinář na téma Psychosociální rizika, který se uskuteční dne 23. 9. Přednášet bude Mgr. Lucie Kyselová, která vás provede aktuálními poznatky i praktickými doporučeními z této oblasti. Nezmeškejte příležitost dozvědět se více o důležitém tématu, které se dotýká každodenního pracovního i osobního života.
20. 5. 2026 / 1 minuta čtení
  • Novinky
  Byla spuštěna nová sekce „Budoucí vývoj a krize související se změnou klimatu“, která přináší pohled na to, jak může klimatická změna ovlivnit svět práce v následujících desetiletích. Nová prognostická studie se zaměřuje na to, jak by změna klimatu a související opatření mohly v příštích 25 letech nepřímo ovlivnit bezpečnost a ochranu zdraví pracovníků. Neřeší pouze bezprostřední rizika, jako je tepelný stres, ale analyzuje také dlouhodobé změny pracovních podmínek a možné narušení pracovního prostředí. Současně upozorňuje na nutnost přizpůsobení politik a praxe těmto budoucím výzvám. Studie navazuje na předchozí výzkum agentury EU-OSHA v oblasti změny klimatu a BOZP a přináší scénáře vývoje světa práce v Evropě až do roku 2050. Co v sekci najdete K tématu jsou k dispozici následující publikace: metodická zpráva a její shrnutí informační dokument o trendech souvisejících s klimatem a jejich dopadu na BOZP scénáře vývoje BOZP v Evropě do roku 2050 dokument „Od vize k činům“, který shrnuje dopady na jednotlivé aktéry a navrhuje další kroky Navštivte novou sekci a zjistěte, jak se může oblast bezpečnosti a ochrany zdraví při práci vyvíjet v kontextu klimatických změn.
19. 5. 2026 / 1 minuta čtení
  • Novinky
Newsletter květen Expozice diisokyanátům představuje na řadě pracovišť v České republice významné riziko, zejména tam, kde se zpracovávají polyuretanové materiály. Ty jsou široce využívány při výrobě produktů, jako jsou...
19. 5. 2026 / 4 minuty čtení
  • Novinky
Stornovat JMH je možné pouze do konce lhůty stanovené zákonem pro jeho podání, tj. zpravidla do 20. dne kalendářního měsíce následujícího po měsíci, za který se hlášení podává. Například za duben 2026 do 20. května 2026 a za květen 2026 do 22. června 2026 (posun lhůty pro podání z důvodu víkendu). Toto pravidlo je platné obecně. Jak má zaměstnavatel postupovat? Storno lze provádět pouze v rámci zákonné lhůty pro podání JMH a po jejím uplynutí již nelze storno využít a veškeré opravy lze řešit pouze podáním opravného hlášení za příslušný měsíc. Možnost podat storno v rámci zákonné lhůty pro podání JMH je pouze klientskou službou a vychází z toho, že zaměstnavatel má po provedení storno beztak povinnost JMH v zákonné lhůtě podat. Pro podání JMH za měsíce leden až březen 2026 zákon stanovuje do 30. června 2026, a proto nelze na podání za uvedené měsíce storno použít. Od 1. května 2026 je spuštěna kontrola, která tuto skutečnost ověřuje. Pokud potřebujete opravit údaje v již podaném JMH, využijte opravné hlášení. Bližší informace naleznete v dokumentu Pravidla podání JMHZ a související procesy.
14. 5. 2026 / 1 minuta čtení